Tuesday, January 7, 2014

Zelené fazolky s mrkví


300 g zelených fazolek, 3 menší mrkve, 1 paprika, 2 rajčata, 1/2 menší žluté cukety (může být i zelená), 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička koření Harmonie chuti, 2 lžíce kečupu, 1 lžíce citronové štávy, sůl, pepř

Fazolky pokrájíme asi na 5 cm kousky a dáme vařit do vroucí osolené vody.

Na oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli a česnek, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a okořeníme. Po chvilce vmícháme na kostičky nakrájenou papriku, cuketu a rajčata. Vše dusíme asi 10 min.

Nakonec přidáme uvařené fazolky, vmícháme kečup, citronovou šťávu a dochutíme solí a pepřem.

Jako přílohu můžete použit cokoliv - pečivo, rýži, těstoviny, kuskus...

No comments: