1 kg celozrnné mouky
250 g másla
200 g strouhaného kokosu
250 g rozinek
100 g slunečnicových jader
100 g lískových oříšků (mandlí, vlašáků, atd.)
100 g sušeného ovoce (švestek, fíků, datlí, meruněk, atd.)
asi 8 dl mléka
olej na vymazání plechu
také možné přidat:
1,5 dl cukru
1 polévková lžíce směsi koření umletého na prášek (badyán, muškátový oříšek, zázvor, skořice)
Sušené ovoce nakrájíme a společně s rozinkami dobře promyjeme ve vlažné vodě. Rozehřejeme máslo a přidáme všechny přísady. Uhněteme vláčné těsto, které necháme chvíli odpočinout. Na vymaštěný plech klademe kousky těsta velikosti polévkovoé lžíce a rozmáčneme je na kolečka asi 6 cm velká a 1/2 - 1 cm tlustá.
Pečeme v troubě při 190°C do zlatova asi 20 - 30 minut. Tyto sušenky se výborně hodí na cesty, protože vydrží asi týden a jistě si je oblíbí ti, kteří se vyhýbají bílému pečivu a cukru.
No comments:
Post a Comment