Ingredience
2 menší cukety
7 lžic oleje
3-4 stroužky česneku
1 cibule
6 lžiček hnědého cukru
6 lžiček sojové omáčky
6 lžiček jablečného octa
1 lžíce suchého cherry
Postup
Cukety oškrábeme a odstraníme vnitřek se semínky a nakrájíme na kostky. Ve woku rozehřejeme 3 lžíce oleje, vložíme polovinu cukety. Mícháme a asi 5 minut prudce opečeme. Cuketové kostky vyjmeme a dáme okapat na papírovou utěrku. Do woku přidáme 3 lžíce oleje a vložíme druhou polovinu cuketových kostek. Opět je opečeme a vyjmeme na papírovou utěrku.
Ve woku rozehřejeme zbývající olej. Cibuli a česnek oloupeme najemno nasekáme. Obě přísady opečeme 3 minuty na rozehřátém oleji. Přisypeme cukr a necháme ho zkaramelizovat. Mícháme a přidáme sojovou omáčku, ocet a cherry. Necháme přejít varem. Opečenou cuketu vrátíme do woku a 3 minuty je zvolna dusíme, až tekutinu vsáknou.
Podáváme s rýží.
2 menší cukety
7 lžic oleje
3-4 stroužky česneku
1 cibule
6 lžiček hnědého cukru
6 lžiček sojové omáčky
6 lžiček jablečného octa
1 lžíce suchého cherry
Postup
Cukety oškrábeme a odstraníme vnitřek se semínky a nakrájíme na kostky. Ve woku rozehřejeme 3 lžíce oleje, vložíme polovinu cukety. Mícháme a asi 5 minut prudce opečeme. Cuketové kostky vyjmeme a dáme okapat na papírovou utěrku. Do woku přidáme 3 lžíce oleje a vložíme druhou polovinu cuketových kostek. Opět je opečeme a vyjmeme na papírovou utěrku.
Ve woku rozehřejeme zbývající olej. Cibuli a česnek oloupeme najemno nasekáme. Obě přísady opečeme 3 minuty na rozehřátém oleji. Přisypeme cukr a necháme ho zkaramelizovat. Mícháme a přidáme sojovou omáčku, ocet a cherry. Necháme přejít varem. Opečenou cuketu vrátíme do woku a 3 minuty je zvolna dusíme, až tekutinu vsáknou.
Podáváme s rýží.
No comments:
Post a Comment