Wednesday, September 21, 2011

Marinované houby


Ingredience
500 g očištěných hub nebo jen žampionů
lžíce soli
1/4 hrnku vinného octa
3 bobkové listy
3 stroužky česneku
lžíce celých pepřů
2 hrnky olivového oleje
snítka kopru

Postup
Dáme vařit vodu, do které přidáme sůl a ocet. Při varu přisypeme houby a vaříme asi 10 minut. Houby scedíme, necháme okapat. Dáváme do sterilizovaných sklenic, rozděláme koření a zalijeme olejem. Uzavřeme a dáme do chladna. Asi za 5 dní máme báječnou přílohu k uzeninám a k uzenému masu.

No comments: