Ingredience
100 g másla
250 ml vody
sůl,
150 g polohrubé mouky
4 vejce
pomazánkové máslo
100 g nivy
125 ml smetany ke šlehání
Postup
Uveďte do varu vodu se špetkou soli a přidejte máslo. Když se máslo rozpustí, vsypte najednou mouku. Míchejte a vařte tak dlouho, až se těsto přestane chytat stěn nádoby. Těsto nechte zchladnout a vmíchejte do něj postupně vejce. Cukrářský sáček naplňte těstem, na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte malé větrníčky, vložte je do předehřáté trouby na 210 °C a pečte 5 minut.
Potom teplotu snižte na 180 °C, větrníky dopečte dozlatova a nechte vychladnout.
V misce utřete máslo s jemně nastrouhaným sýrem, lehce vmíchejte ušlehanou šlehačku a podle chuti osolte. Krémem naplňte rozkrojené větrníčky.
Do krému zkuste zamíchat prolisovaný stroužek česneku.
250 ml vody
sůl,
150 g polohrubé mouky
4 vejce
pomazánkové máslo
100 g nivy
125 ml smetany ke šlehání
Postup
Uveďte do varu vodu se špetkou soli a přidejte máslo. Když se máslo rozpustí, vsypte najednou mouku. Míchejte a vařte tak dlouho, až se těsto přestane chytat stěn nádoby. Těsto nechte zchladnout a vmíchejte do něj postupně vejce. Cukrářský sáček naplňte těstem, na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte malé větrníčky, vložte je do předehřáté trouby na 210 °C a pečte 5 minut.
Potom teplotu snižte na 180 °C, větrníky dopečte dozlatova a nechte vychladnout.
V misce utřete máslo s jemně nastrouhaným sýrem, lehce vmíchejte ušlehanou šlehačku a podle chuti osolte. Krémem naplňte rozkrojené větrníčky.
Do krému zkuste zamíchat prolisovaný stroužek česneku.
No comments:
Post a Comment