Ingredience
50g cukru
200g tmavé čokolády
100g másla
3 žloutky
1 vejce
2 lžíce Amaretta, koňaku, brandy, Frangelica... každý dá podle chuti
listové těsto
Postup
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, máslo a alkohol. Mezitím, co se rozpouští čokoláda, vyložíme koláčovou formu rozváleným listovým těstem, propícháme vidličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme do lehce zlatavé barvy. Když se čokoláda rozpustí, odstavíme ji a do vodní lázně vložíme jinou misku, ve které (ručně metličkou) šleháme žloutky s vajíčkem a cukrem do pěkně hedvábné konzistence. Vaječnou směs nalijeme do čokolády a promícháme. Výslednou hmotu nalijeme na předpečené těsto a na 200 stupňů necháme tak 15min dopéct.
50g cukru
200g tmavé čokolády
100g másla
3 žloutky
1 vejce
2 lžíce Amaretta, koňaku, brandy, Frangelica... každý dá podle chuti
listové těsto
Postup
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, máslo a alkohol. Mezitím, co se rozpouští čokoláda, vyložíme koláčovou formu rozváleným listovým těstem, propícháme vidličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme do lehce zlatavé barvy. Když se čokoláda rozpustí, odstavíme ji a do vodní lázně vložíme jinou misku, ve které (ručně metličkou) šleháme žloutky s vajíčkem a cukrem do pěkně hedvábné konzistence. Vaječnou směs nalijeme do čokolády a promícháme. Výslednou hmotu nalijeme na předpečené těsto a na 200 stupňů necháme tak 15min dopéct.
No comments:
Post a Comment