Friday, August 19, 2011

Smažený sýr s brusinkovu tatarkou


Ingredience
4 ks sýru camembert nebo hermelínu

200 g majonézy
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce Chilli omáčky

25 g vlašských ořechů
60 g sušených brusinek

2 nakládané okurky
sůl, pepř a hrst bylinek

Postup
Sýry obalte klasicky v trojobalu a osmažte je na oleji. Majonézu promíchejte s hořčicí a chilli omáčkou. Ořechy krátce nasucho opražte na pánvi nebo na plechu a pak nahrubo nasekejte. Brusinky pokrájejte nadrobno, okurky nakrájejte na co nejmenší kostičky. Všechny suroviny promíchejte s majonézou, dochuťte solí, pepřem a bylinkami. Podávejte s opečeným sýrem.

Zdroj časopis F.O.O.D.

No comments: