Saturday, August 13, 2011

Croassany se sýrem a šunkou


Ingredience
listové těsto

8 plátků sýru eidam
8 plátků šunky
1 hrst polohrubé mouky na vál
1 vejce na potření

Postup
Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát a rozkrájíme ho na 8 protáhlých rovnoramenných trojúhelníků. Ke spodní straně položíme vždy plátek šunky a sýru a těsto i s náplní stočíme od spodní strany směrem k vrcholu do rohlíčků. Přeneseme je na plech pokropený studenou vodou a potřeme navrchu rozšlehaným vejcem.
Rohlíčky vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Croassany můžete posypat kmínem, mákem nebo steakovým pepřem. Náplň výborně doplní také čerstvé špenátové listy.

No comments: