Ingredience
1 kuře
Marináda
50 g strouhaného čerstvého zázvoru
60 g medu (tekutého)
1/2 citronu (šťáva)
2 lžíce javorového sirupu
2 lžíce sojové omáčky
4 stroužky česneku
2 chilli papričky
sůl, 3 lžíce olivového oleje
Postup
V misce smícháme všechny suroviny na marinádu, kuře omyjeme, osušíme - u páteře rozkrojíme a zploštíme. U prsou a stehen opatrně oddělíme kůži od masa a vetřeme marinádu pod kůži na maso. Poté celé kuře nožem propícháme a potřeme marinádou i na povrchu. Necháme marinovat alespoň 2 hodiny. Do pekáče nalijeme trochu vody, vložíme rošt, na který položíme marinované kuře a vše dáme péci do trouby na cca 1 hodinu. Během pečení maso potíráme zbylou marinádou, případně výpečkem z pekáčku. Čas pečení záleží na velikosti kuřete.
1 kuře
Marináda
50 g strouhaného čerstvého zázvoru
60 g medu (tekutého)
1/2 citronu (šťáva)
2 lžíce javorového sirupu
2 lžíce sojové omáčky
4 stroužky česneku
2 chilli papričky
sůl, 3 lžíce olivového oleje
Postup
V misce smícháme všechny suroviny na marinádu, kuře omyjeme, osušíme - u páteře rozkrojíme a zploštíme. U prsou a stehen opatrně oddělíme kůži od masa a vetřeme marinádu pod kůži na maso. Poté celé kuře nožem propícháme a potřeme marinádou i na povrchu. Necháme marinovat alespoň 2 hodiny. Do pekáče nalijeme trochu vody, vložíme rošt, na který položíme marinované kuře a vše dáme péci do trouby na cca 1 hodinu. Během pečení maso potíráme zbylou marinádou, případně výpečkem z pekáčku. Čas pečení záleží na velikosti kuřete.
No comments:
Post a Comment