Ingredience
petrželka
petrželka
1 stroužek česneku
1 ks červené chilli papričky
1 lilek
1 cuketa
1 cibule
1 l zeleninového vývaru
sůl, pepř mletý
150 g smetany
2 polévkové lžíce olivového oleje
200 g čerstvých fazolek
250 g květáku
na ozdobu čerstvá bazalka
Postup
Cibuli oloupeme a nasekáme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Chilli papričku omyjeme, podélně rozřízneme a pak ji najemno nasekáme. Mrkev, lilek, cuketu, fazolky a květák očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Květák rozebereme na růžičky, fazolky podélně rozpůlíme. Ve velkém kotlíku nabo pánvi rozehřejte olej a oresteme cibuli, česnek a chilli papričku. Přidáme všechnu zeleninu a jakmile ji krátce opečeme, podlijeme ji vývarem. Vše osolíme, opepříme a 12 minut při mírné teplotě přiklopené povaříme. Nakonec přidáme petrželku. Pokrm zahustíme smetanou, ještě jednou jej podle chuti dochutíme. Nakonec polévku ozdobíme lístky čerstvé bazalky.
na ozdobu čerstvá bazalka
Postup
Cibuli oloupeme a nasekáme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Chilli papričku omyjeme, podélně rozřízneme a pak ji najemno nasekáme. Mrkev, lilek, cuketu, fazolky a květák očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Květák rozebereme na růžičky, fazolky podélně rozpůlíme. Ve velkém kotlíku nabo pánvi rozehřejte olej a oresteme cibuli, česnek a chilli papričku. Přidáme všechnu zeleninu a jakmile ji krátce opečeme, podlijeme ji vývarem. Vše osolíme, opepříme a 12 minut při mírné teplotě přiklopené povaříme. Nakonec přidáme petrželku. Pokrm zahustíme smetanou, ještě jednou jej podle chuti dochutíme. Nakonec polévku ozdobíme lístky čerstvé bazalky.
Čas přípravy 50 min
Energetická hodnota porce 210 kcal (7 g bílkovin, 12,4 g tuků, 19 g sacharidů)
No comments:
Post a Comment