Ingredience - na těsto
25 g droždí
50 g krupicového cukru
400 g hladké mouky
250 ml mléka
sůl, 1 vejce
60 g másla
Na náplň
500 g měkkého tvarohu
2 vejce
1 vanilkový cukr
80 g krupicového cukru
300 g rebarbory
60 g mandlových plátků
Postup
Z droždí, lžičky cukru, lžičky mouky a trošky vlažného mléka umícháme kvásek a necháme ho vzejit. Zbylou mouku prosijeme. Přimícháme zbylý cukr, špetku soli, vajíčko, rozpuštěné máslo a kvásek. Mlékem zaděláme vláčné těsto a necháme vykynout. Tvaroh rozmícháme s vejci a oběma druhy cukru. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na špalíčky. Těsto rozválíme na obdélníkový plát a přeneseme ho na plech a necháme asi 15 minut kynout. Pak pomocí cukrářského sáčku nastříkáme v proužcích tvaroh. Mezery vyplníme rebarborou. Koláč poházíme mandlemi a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme asi 40 minut.
Čas přípravy 90 min
Energetická hodnota 1 kousku 150 kcal
25 g droždí
50 g krupicového cukru
400 g hladké mouky
250 ml mléka
sůl, 1 vejce
60 g másla
Na náplň
500 g měkkého tvarohu
2 vejce
1 vanilkový cukr
80 g krupicového cukru
300 g rebarbory
60 g mandlových plátků
Postup
Z droždí, lžičky cukru, lžičky mouky a trošky vlažného mléka umícháme kvásek a necháme ho vzejit. Zbylou mouku prosijeme. Přimícháme zbylý cukr, špetku soli, vajíčko, rozpuštěné máslo a kvásek. Mlékem zaděláme vláčné těsto a necháme vykynout. Tvaroh rozmícháme s vejci a oběma druhy cukru. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na špalíčky. Těsto rozválíme na obdélníkový plát a přeneseme ho na plech a necháme asi 15 minut kynout. Pak pomocí cukrářského sáčku nastříkáme v proužcích tvaroh. Mezery vyplníme rebarborou. Koláč poházíme mandlemi a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme asi 40 minut.
Čas přípravy 90 min
Energetická hodnota 1 kousku 150 kcal
No comments:
Post a Comment