Ingredience
500 g malých brambor
250 g fazolek
1 konzerva tuňáka
4 vejce
1 salát dle chuti (ledový, římský, polníček)
olivy (nejlépe černé)
pepř, sůl
Zálivka - 4 lžíce olivového oleje
2 lžíce octa (nejlépe vinného)
1 lžíce hrubozrnné hořčice
Postup
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, vejce natvrdo. Fazolky nejprve spaříme vroucí slanou vodou, zchladíme ledovou a potom povaříme 8 minut v osolené vodě. Scedíme fazolky, brambory oloupeme. Salát, natrháme na kusy a vyložíme jimi talíře. Suroviny na zálivku v misce prošleháme do krémové hmoty. Vlažné brambory smícháme s fazolkami a zálivkou, podle chuti osolíme, okořeíme čerstvě mletým pepřem. Na salátem vyložené talíře dáme porci brambor s fazolkami, posypeme tuňákem. Na každou porci naaranžujeme vejce nakrájené na čtvrtiny, doplňíme olivami a poprášíme znova čerstvě mletým pepřem.
No comments:
Post a Comment