Nezvyklý recept s octem - čokoládové řezy

Na ořechový posyp - 2 hrnky nasekaných vlašských ořechů (200 g)

½ hrnku krupicového cukru (110 g)

Na řezy - 3 hrnky hladké mouky (375 g)

2 hrnky krupicového cukru (450 g)

6 PL holandského kakaa

2 ČL prášku do pečiva

1 ČL soli

2 hrnky studené vody (470 ml)

¾ hrnku rostlinného oleje (180 ml)

2 PL bílého octa

2 ČL vanilkového extraktu

Na tvarohovou náplň - 500 g měkkého tvarohu

2/3 hrnku krupicového cukru (130 g)

2 vejce

½ ČL soli

Předehřejeme troubu na 180°C a vymažeme hluboký plech, např. velikosti 24 x 31 cm.

Ořechy nasekáme na drobno a smícháme s cukrem. Odložíme.

Za použití elektrického mixéru vyšleháme tvaroh a cukr dohladka, asi 2 - 3 minuty, přidáme vejce a sůl. Odložíme.

Ve velké míse smícháme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a sůl a odložíme.

Ve středně velké míse smícháme vodu, rostlinný olej, ocet a vanilkový extrakt.

Nalijeme přes suché přísady a řádně smícháme.

Polovinu čokoládového těsta nalijeme na dno připraveného, vymazaného plechu a řádně rozprostřeme po dně.

Na čokoládové vrstvu co nejrovnoměrněji nalijeme tvarohovou náplň. Už ji neuhlazujeme a nerozprostíráme, aby se nepromíchala s čokoádovým těstem.

Na náplň nalijeme zbytek čokoládového těsta. Posypeme ořechy smíchanými s cukrem.

Pečeme asi 35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed dortu není po vytažení suchá.

Nechte řádně vychladit a pak jen vychutnávejte kombinaci čokolády, tvarohu a ořechů.