Bešamel - 100 g máslo
5 lžic mouka hladká
1 smetana zakysaná
300 ml mléko
špetka sůl
špetka pepř
Lasagne - 100 ml protlak rajčatový
špetka sůl
špetka pepř
100 g sýr eidam
8 plátků lasagne
2 rajčata
100 g žampiony sterilované
100 g kukuřice sterilizovaná
50 g pórek
50 g brokolice
V kastrůlku s nepřilnavým povrchem rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a promícháme. Ke směsi po troškách přiléváme mléko a vymícháme, aby nevznikly hrudky. Na závěr k bešamelu vmícháme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme.
Těstovinové plátky lze zakoupit i samozapékací, ty nemusíme předvařovat, změknou při pečení. Pokud je neseženeme, předvaříme těstoviny do poloměkka. Pórek, rajčata a brokolici opláchneme a pokrájíme na kousíčky. Kukuřici a žampiony slijeme a propláchneme.
Připravíme vymazanou zapékací misku, na dno vlijeme trochu bešamelu. Pak postupně vrstvíme těstoviny, zeleninu, bešamel, těstoviny a tomatovou osolenou šťávu. Tak pokračujeme až do vyčerpání ingrediencí. Zakončíme plátky lasagní a bešamelem.
Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C 30 minut. Těsně před koncem posypeme nastrouhaným sýrem.
No comments:
Post a Comment