![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyfShBtM0y032WhxV5pQEXe1iqm5Ouj-JodVksWD3aIerrsNvx74KFT5TJaTIbPvnpa8eomDV6puIxXiXQo__zRFBmaVI2Ul84OMFUMhvGNx_YWHmNLdbh_lkxBXB6SaMZpoALMyXxGw2J/s320/zelenina-a-ovoce.jpg)
na zálivku - půl lžičky moučkového cukru, 2 polévkové lžíce octu balsamico, půl lžičky plnotučné hořčice, panenský olivový olej, sůl
Řepu oloupeme a nakrájíme na osminky. To stejné provedeme i s ostatní zeleninou. Poklademe jí na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem, posolíme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 stupních do změknutí přibližně 25 až 30 min.
Mezitím si připravíme zálivku na salát: v malé uzavíratelné sklenici smícháme olivový olej, sůl, půl lžičky moučkového cukru, půl lžičky hořčice a 2 polévkové lžíce kvalitního octa balsamico. Vše důkladně protřepeme, až nám vznikne krémová emulze.
Na talíř klademe pečenou zeleninu, polníček a jemně přelijeme zálivkou. Zakončíme kozím sýrem, který na pokrm rozdrolíme.
No comments:
Post a Comment