Sekaná z krůtího masa

Ingredience

17 g sacharidů

3 plátky bílého toustového chleba

5 lístku šalvěje

500 g krůtího masa, namletého

1 cibule , nakrájená na osminky

1 menší celerový řapík, nakrájený na kousky

pul lžičky sušeného tymiánu

1 vejce 

1,5 lžíce rajčatového protlaku

3 lžíce dijonské hořčice

1,25 lžičky worcesteru

pul lžičky soli

čerstvě mletý pepř

1 bílek

Postup

Troubu předehřejte na 200 °C. Chleba a šalvěj rozmixujte na strouhanku, přidejte mleté krůtí maso. Pak rozmixujte i cibuli a celer. Přidejte k masu a rukou promíchejte. Přidejte tymián, vejce, 1 lžíci protlaku, hořčici, 1 lžičku worcesteru, pepř a sůl. Dobře promíchejte a dejte do zapékací mísy o rozměrech 23 x 13 x 6 cm. 

V malé misce prošlehejte vidličkou bílek, zbývající protlak a čtvrt lžičky worcesteru a směsí polijte sekanou. Pečte asi pětačtyřicet minut až hodinu. Pak nechte patnáct minut odpočinout. Podávejte třeba s bramborovou kaší.