Karamelové řezy

Ingredience

1 slazené kondenzované mléko Salko
2 vejce
200 g krupicového cukru
1 kypřicí prášek do pečiva
100 ml rostlinného oleje
750 ml mléka – zvlášť 250 ml a 500 ml
300 g hladké mouky
2 lžíce kakaa
2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
2 sáčky vanilkového cukru
350 g másla – zvlášť 150 g a 200 g
2 mléčné BEBE sušenky
1 balení čokoládové polevy

Postup

Dejte vařit salko – zavřené a v plechovce – na dvě hodiny ve vodní lázni. 

Na spodní piškot smíchejte vejce, krupicový cukr, prášek do pečiva, olej, 250 ml mléka, mouku a kakao a udělejte těsto. Nalijte ho do vymazaného a vysypaného pekáče a pečte při 180 °C asi třicet minut.
Pak uvařte náplň: V hrnci smíchejte pudinky, vanilkové cukry, 500 ml mléka a 150 g másla, pomalu zahřívejte a neustále míchejte – vařte asi dvě minuty. Ještě teplý pudink nalijte na upečený a lehce zchladlý piškot. 

Na něj pak položte sušenky a dejte všechno nejméně na hodinu ztuhnout. Vychlazené salko vyšlehejte s 200 g másla. Namažte ho na sušenky a vše polijte čokoládovou polevou. Dejte ztuhnout na dvě hodiny do lednice.