100 g uzené slaniny
1 cibule, najemno nasekaná
3 stroužky česneku
400 g růžičkové kapusty
1 litr masového vývaru
50 g másla
1 lžíce mouky
200 ml smetany
sůl, pepř, mletý kmín
1 cibule, najemno nasekaná
3 stroužky česneku
400 g růžičkové kapusty
1 litr masového vývaru
50 g másla
1 lžíce mouky
200 ml smetany
sůl, pepř, mletý kmín
Postup
Slaninu nakrájejte na drobné kostičky a začněte ji smažit. Přisypte k ní
cibuli a nadrobno nakrájený česnek. Vše dohromady osmahnete, osolte a
okmínujte. Přidejte kapustu, trochu ji poduste s ostatními ingrediencemi
a zalijte masovým vývarem. Z másla a mouky udělejte světlou jíšku.
Rozmíchejte ji v malém množství vody a takto zředěnou jíškou polévku
zahustěte. Do smetany nejprve přilijte jednu až dvě naběračky horké
polévky, pak vše vlijte do hrnce. Důkladně povařte. Polévku jezte
horkou.
No comments:
Post a Comment