1 vejce
10 g másla
1 dcl mléka
špek nebo slaninu
jarní cibulku
uzený sýr na posypání
sůl
drcený kmín
Postup
Brambory oloupeme a rozkrájíme na co nejmenší kousky (čím menší, tím rychleji uvařené). Vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme a přidáme drcený kmín.
Takto připravené brambory vaříme cca 30 min, dokud úplně nezměknou. Uvařené brambory scedíme, vložíme do mixéru a přidáme máslo a vlažné mléko. Vše mixujeme, dokud nevznikne nadýchaná kaše.
Do rozmixované kaše přidáme celé vejce, aby byla hmota vláčnější. Předem připravené zapékací mističky naplníme kaší a zdobíme osmaženým špekem, cibulkou a nastrouhaným uzeným sýrem.
Zapékáme na 150°C asi 25 minut. Podáváme přímo v malých zapékacích miskách pár minut po upečení.
No comments:
Post a Comment