Ingredience
lžic olivového oleje, 2 cibule
500 g kořenu petržele
250 g brambor
2 stroužky česneku
1 l zeleninového vývaru
200 ml smetany
30 g dýňových semínek
hrubší mořskou sůl
mletý černý pepř
čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
20 g neslazeného rakytníkového protlaku
Postup
Nasekáme nadrobno cibuli. Oloupeme petržel a brambory a nakrájíme je na větší kousky. Nasekáme najemno stroužky česneku.
Rozpálíme 3 lžíce oleje a podusíme na něm cibuli, petržel, brambory a česnek. Podlijeme vývarem a smetanou. Zakryjeme pokličkou a necháme asi 15 minut povařit.
Rozehřejeme na pánvi 2 lžíce oleje, opražíme na něm dýňová semínka (pražíme je zhruba 3 minuty), osolíme.
Umixujeme polévku. Osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem. Pokapeme rakytníkovým protlakem a podáváme posypané dýňovými semínky.
lžic olivového oleje, 2 cibule
500 g kořenu petržele
250 g brambor
2 stroužky česneku
1 l zeleninového vývaru
200 ml smetany
30 g dýňových semínek
hrubší mořskou sůl
mletý černý pepř
čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
20 g neslazeného rakytníkového protlaku
Postup
Nasekáme nadrobno cibuli. Oloupeme petržel a brambory a nakrájíme je na větší kousky. Nasekáme najemno stroužky česneku.
Rozpálíme 3 lžíce oleje a podusíme na něm cibuli, petržel, brambory a česnek. Podlijeme vývarem a smetanou. Zakryjeme pokličkou a necháme asi 15 minut povařit.
Rozehřejeme na pánvi 2 lžíce oleje, opražíme na něm dýňová semínka (pražíme je zhruba 3 minuty), osolíme.
Umixujeme polévku. Osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem. Pokapeme rakytníkovým protlakem a podáváme posypané dýňovými semínky.
No comments:
Post a Comment