Monday, July 6, 2015

Cuketové chipsy

2 středně velké cukety

1 bílek z velkého vejce
50 g jemně strouhaného parmezánu. Místo parmezánu můžete použít levnější Granu Padano, ale pak doporučujeme lehce přisolit.
40 g jemné strouhanky
Sůl, pepř
Troubu předehřejte na 230 °C. Dva plechy lehce vymažte olejem. Cukety nakrájejte na tenké plátky. Pokud je potřeba, osušte je trochu (papírovými) utěrkami.
V misce smíchejte parmezán, strouhanku, sůl a pepř. V jiné misce vyšlehejte bílek.
Plátky cukety nejprve obalte bílkem a poté směsí s parmezánem. Klaďte na plech. Pečte asi 25-30 minut (záleží na tloušťce koleček) dozlatova. Ihned podávejte.

No comments: