Avokádový hummus

1 plechovka cizrny
2 středně velká zralá avokáda
3 lžíce olivového oleje
1 a půl lžíce tahini pasty
3 lžíce čerstvé limetkové šťávy
1 stroužek česneku
špetka soli a pepře
špetka kmínu
1 – 2 lžíce koriandru
vločky sušené červené papriky

Cizrnu, olivový olej, tahini pastu, limetkovou šťávu a česnek dáme do kuchyňského robotu a mixujeme zhruba 2 minuty, dokud nám nevznikne hladká směs.

Přidáme sůl, pepř, kmín a avokádo a mixujeme další 2 minuty, až dostaneme jemnou a krémovou konzistenci avokádového hummusu.

Podáváme pokapané olivovým olejem, červenou paprikou a koriandrem. Výborně chutná s pita chlebem nebo s tortilla chipsy.