Ingredience
4 šálky hovězího nebo kuřecího vývaru
2 šálky rýže Natural3 lžíce másla
5-6 větších oloupaných žampiónů nakrájených na malé klínky
1 lžička soli1, lžička sušeného tymiánu
1/4 lžičky šafránu rozpuštěného ve lžičce teplé vody
1/2 šálku kešu oříšků
2 šálky libovolně strouhaného sýra
Postup
Do vařícího vývaru vsypte propláchnutou rýži, přikryjte a vařte na velmi mírném ohni 25 minut. Odstavte a popřípadě slejte zbylou tekutinu. Přikryjte a uchovejte v teple.
Na pánvi rozehřejte máslo a na středně silném ohni a za občasného míchání opečte žampióny do zlatohněda.
Přimíchejte sůl, koření a oříšky. Směs vmíchejte do horké rýže a ještě chvilku dejte na mírný oheň a po troškách do něj lehce vmíchejte strouhaný sýr. Jakmile je sýr rozpuštěný, získal pokrm mírně lepkavou konzistenci. Přesypte do nahřáté mísy a podávejte.
Rýže se podává jako samostatný pokrm, masožravcům k rýži udělejte třeba kuřecí nebo jiný přírodní řízek.
No comments:
Post a Comment