Thursday, March 22, 2012

Mufinky banánové s mandlemi a kokosem


Ingredience
2 vejce, 70 g másla, 1 menší bílý jogurt
2 větší banány, 150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr, 250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva, 150 g sekaných mandlí
100 g kokosu, mandlové lupínky na posypání
Postup
Nejprve nakrájejte a rozmačkejte banány vidličkou v bílém jogurtu. Vyšlehejte žloutky s cukrem krupice, vanilkovým cukrem a změklým máslem a vše smíchejte s jogurtem.
Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mandle a kokos a nakonec vmíchejte sníh z bílků. Muffiny posypte mandlovými lupínky, které zlehka do těsta vmáčkněte. 
Pečte na 180 stupňů Celsia také asi 25 až 30 minut.

No comments: