Plněná veka

Ingredience

100 g šunkového salámu, 1 vejce uvařené natvrdo

1 tavený sýr, 50 g pomazánkového másla

1 lžička hořčice, 1 sladkokyselá okurka

1 kapie, pepř, sůl

Postup

Veku podélně rozkrojíme, vybereme střed (necháme pouze tenkou kůrku). Vejce nastrouháme, přidáme hořčici, nasekanou kapii, salám, okurku, sýr a přidáme rozdrobený střed veky. Smícháme s trochou nahřátého másla v kašovitou hmotu, kterou naplníme obě poloviny a spojíme. Zabalíme pevně do utěrky a necháme v chladničce do druhého dne uležet. 

Krájíme na 1-1,5 cm chlebíčky.

Smažené šunkové rolky

Ingredience
8 plátků sýr plátkový
8 plátků šunka vepřová
8 trojúhelníčků sýr tavený
hrst petrželka
2 vejce
2 lžíce mouka hladká
dle potřeby strouhanka na obalování
dle potřeby olej na smažení
200 ml jogurt bílý
2 lžíce majonéza
špetka pepř
špetka sůl

Postup

Tavené sýry zbavíme alobalových obalů a vložíme je do misky. Přidáme nasekanou petrželku a vidličkou dobře promícháme. Na stůl rozložíme plátkový sýr. Na každý položíme plátek šunky. Na šunku doprostřed lžičkou rozprostřeme sýrovo-bylinkovou směs. Potom naplněné plátky zavineme do rolek a zpevníme párátky.

Připravíme si těstíčko: v misce rozšleháme vejce s hladkou moukou a solí. Připravené rolky ponoříme do těstíčka, při vyndávání necháme okapat a pak obalíme ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme olej a rolky prudce ze všech stran osmažíme dozlatova. 

Podáváme je teplé s jogurtovým ­dipem (jogurt důkladně rozšleháme s majolkou nebo zakysanou smetanou, bílým mletým pepřem a solí).

Fazole na zakysance

Ingredience

hrst fazolových lusků
1 lžíce másla
1 cibule
špetka sladké papriky
špetka sůli
1 zakysaná smetana 

Postup

Očištěné žluté fazolové lusky nakrájíme. Na lžíci másla orestujeme cibulku a špetku sladké mleté pa­priky. Přidáme lusky‚ podlijeme přiměřeným množstvím vody. Osolíme a uvaříme doměkka. Pak opatrně vmícháme zakysanou smetanu. Podáváme s plátkem uzeného masa nebo s vejcem uvařeným natvrdo a s houskovým knedlíkem.

Okurkový salát s markelou

Ingredience

1 uzená makrela, 1 okurka, 3 vejce, 1 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce vinného octa, špetka soli a pepře

Postup

Okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Smícháme s kousky rybího masa a na kousky nakrájenými vejci. Ze špetky pepře, oleje a octa uděláme směs a vmícháme do salátu.

Květákové placičky s bylinkovou strouhankou

Ingredience

1 větší květák, 2 ks vajec, 150-350 g strouhanky, 10 g sušeného oregana, 10 g sušené bazalky, 10 g česneku - sušená kořenící směsi, sůl podle chuti, olej na smažení

Postup

Květák uvaříme v osolené vodě doměkka, sceíme a rozmačkáme ho vidličkou. Rozdrcené sušené oregano, bazalku a česnek promícháme se strouhankou, vmícháme do květáku a spojíme vejci. Vytváříme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji.

Je libo zapékané müsli?

• 
  
• Ingredience
• 130 g BIO ovesných vloček (popř. směs vloček)
• 70 g hrubé celozrnné špaldové mouky
• 2 lžíce slunečnicového popř. řepkového panenského oleje
• 1 větší lžíce medu, sladu, fruktózy apod. (cca 40 g)
• na špičku nože mleté skořice

Postup

Odvážené množství ovesných vloček pokropíme čtyřmi lžícemi studené vody, aby zvlhly a lépe na sebenavázaly mouku. Pak je ochutíme skořicí, přilijeme slunečnicový panenský olej a osladíme zvoleným alternativním sladidlem. Dobře promícháme a nakonec zahustíme hrubou špaldovou moukou.

Na oslazení zvdy používám domácí med.

Všechny suroviny v míse nejdříve lžící a pak rukou promísíme a propracujeme. Dále je pak nadrobíme, jako když připravujeme drobenku na koláč. Propracovanou hmotu drobíme přímo na plechvyložený papírem na pečení a snažíme se jednotlivé kousky rozprostřít v jedné vrstvě a oddělit od sebe. Plech vkládáme do středně vyhřáté trouby.

Pečeme asi při 200°C a kontrolujeme po deseti minutách. Při pečení müsli hlídáme a vždy lopatkou prohrabeme, aby se propékalo rovnoměrně. Pokud nám začíná tmavnout, zmírníme troubu a dopékáme při nižší teplotě asi tak 160–180°C. Celková doba pečení závisí na teplotě trouby a na tom, jak chceme mít müsli křupavé. Většinou při pečení hrudky ochutnávám a dle toho volím dobu. Ale nebude delší než 25 minut.

Upečené müsli vyklopíme na talíř a necháme zchladnout. Dokonale křupavé bude až úplně vystydne.

Müsli můžeme promíchat se sušeným ovocem, kdo snese tak i s oříšky nebo mandlemi a nebo je můžeme jenom tak, samotné :-) a výborné jsou ke snídani.

Polévka z červené řepy

Ingredience na 4 porce

3 středně velké červené řepy

plechovka krájených rajčat

1 cibule, na jemno nakrájená

1 litr zeleninového vývaru

4 lžíce oleje

Postup

Červenou řepu oloupejte a pokrájejte na malé kousky. Ve středním hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm cibulku. Až začne sklovatět, přidejte řepu a několik minut ji opékejte. Zalijte rajčaty a vývarem, přiveďte k varu a vařte asi 30 minut do změknutí řepy. Poté polévku rozmixujte ponorným mixérem a dosolte dle chuti. 

Polévka skvěle chutná se smetanou nebo s rozdrobeným ovčím sýrem. 

Slané špaldové krekry se sezamem

Ingredience

250g celozrnné špaldové mouky

100g másla

2 lžíce olivového oleje

100ml vody

1,5 lžičky soli

hrst sezamových semínek

Postup

Ze všech surovin kromě sezamu vytvořte těsto. Vyválejte ho na tenký plát, posypte sezamem a válečkem jej zatlačte do těsta.

Nožem nakrájejte sušenky. Dejte je na pečícím papírem vyložený plech. Pečte při 160 stupních 15 až 20 minut (záleží na tloušťce těsta). Sušenky nechte dobře vychladnout a teprve poté s nimi dál nakládejte.

Množství je na cca 2 plechy sušenek.

Jogurtová bábovka se skořicí

Ingredience

350 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 150 g oleje nebo másla, 2 bílé jogurty, 250 g moučkového cukru, 1-2 lžičky skořice

Postup

Do mísy dejte mouku, přidejte prášek do pečiva, vejce, kakao, olej, práškový cukr, bílé jogurty, mletou skořici a dobře vše vymíchejte elektrickým šlehačem. 
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Dejte do vymazané a moukou vysypané formy. 

Vychladlou bábovku vyklopte a posypte práškovým cukrem.

Mufinky banánové s mandlemi a kokosem

Ingredience

2 vejce, 70 g másla, 1 menší bílý jogurt
2 větší banány, 150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr, 250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva, 150 g sekaných mandlí
100 g kokosu, mandlové lupínky na posypání

Postup

Nejprve nakrájejte a rozmačkejte banány vidličkou v bílém jogurtu. Vyšlehejte žloutky s cukrem krupice, vanilkovým cukrem a změklým máslem a vše smíchejte s jogurtem.
Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mandle a kokos a nakonec vmíchejte sníh z bílků. Muffiny posypte mandlovými lupínky, které zlehka do těsta vmáčkněte. 
Pečte na 180 stupňů Celsia také asi 25 až 30 minut.

Omeletka s mandličkami k snídani? Proč nee ...

Ingredience na 1 porci

2 vejce

1 lžíce posekaných mandlí

špetka soli

1 lžíce oleje

zelenina na oblohu

Postup

Vejce a sůl jemně rozšhejte vidličkou a přidejte na kostky posekané mandle.

Na pánvi rozehřejte olej a vlijte vaječnou směs. Omeletu opečte, opatrně převraťte a opečte i z druhé strany. Pokrájejte zeleninu a podávejte s omeletou.

Sýrová rýže

Ingredience

4 šálky hovězího nebo kuřecího vývaru

2 šálky rýže Natural
3 lžíce másla
5-6 větších oloupaných žampiónů nakrájených na malé klínky
1 lžička soli1,  lžička sušeného tymiánu
1/4 lžičky šafránu rozpuštěného ve lžičce teplé vody
1/2 šálku kešu oříšků
2 šálky libovolně strouhaného sýra

Postup

Do vařícího vývaru vsypte propláchnutou rýži, přikryjte a vařte na velmi mírném ohni 25 minut. Odstavte a popřípadě slejte zbylou tekutinu. Přikryjte a uchovejte v teple.

Na pánvi rozehřejte máslo a na středně silném ohni a za občasného míchání opečte žampióny do zlatohněda.

Přimíchejte sůl, koření a oříšky. Směs vmíchejte do horké rýže a ještě chvilku dejte na mírný oheň a po troškách do něj lehce vmíchejte strouhaný sýr. Jakmile je sýr rozpuštěný, získal pokrm mírně lepkavou konzistenci. Přesypte do nahřáté mísy a podávejte.

Rýže se podává jako samostatný pokrm, masožravcům k rýži udělejte třeba kuřecí nebo jiný přírodní řízek.

Těstoviny se špenátem a ořechy

Ingredience

balíček těstovin

špenát (mražený nebo čerstvý)

4 stroužky česneku, vlaské ořechy

cibule, olivový olej

sůl, pepř, olej, balkánský sýr (šmakoun, eidam, ...)

Postup             

V osolené vroucí vodě uvaříme široké nudle ala dente. Mezitím si do hrnce nalijeme trošku oleje, na kterém osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme špenát (popřípadě pár lžic vody). Osolíme, opepříme a do hotového špenátu ještě přimícháme rozetřený česnek. Nakonec smícháme špenát s nudlemi a přimícháme nasekané vlašské ořechy. Na talíři můžeme posypat nastrouhaným šmakounem nebo balkánským sýrem, dozdobit ořechy a lehce zakápnout olivovým olejem.

Co takhle hrneček horké čokolády?

• Ingredience na 2 hrnečky
• 100 g čokolády s vyšším obsahem kakaa 
• 300 ml mléka
• 1 lžíce kakaa
• 1 lžíce třtinového cukru
• 1-2 lžičky kukuřičného škrobu
• skořice
• 100 – 200 ml smetany ke šlehání (dle chuti)
• vanilka (mleté vanilkové lusky)

Postup

Do menšího kastrůlku nalámeme čokoládu. Dáme ho na větší hrnec s vodou. Když se začne čokoláda rozpouštět přidáme asi polovinu mléka. V druhé polovině rozmícháme kakao, cukr a kukuřičný škrob. Až se nám čokoláda spojí s mlékem v hladkou kaši, přilijeme zbylé mléko s ostatními přísadami. Čokoládu zahříváme a mícháme, než se nám suroviny spojí a prohřejí. Na závěr přidáme trochu skořice.

V míse ušleháme smetanu s vanilkou do tuha.

Čokoládu rozdělíme do šálků a podáváme s mističkou šlehačky. A teď už je to jen na Vás! … zda překlopíte šlehačku do čokolády a necháte ji pozvolna rozpouštět, nebo budete postupně lžičkou nabírat trochu čokolády se šlehačkou…

Ananas v těstíčku

Ingredience

300 g eidamu

1 konzerva ananasu

2 vejce

50 m bílého vína

3 lžíce hladké mouky

mletá sladká paprika, sůl, pepř

Postup

Kompot sceďte, nechte dobře odkapat, případně osušte utěrkou a nakrájejte na čtvrtky.

Sýr nakrájejte na hranolky. Ananas a sýr střídavě napíchejte na špejle a posypte paprikou a pepřem. V misce rozmíchejte vejce s vínem, hladkou moukou a solí na zahoustlé těstíčko. Špízy obalte těstíčkem a ze všech stran je rychle usmažte na oleji na pánvi nebo ve fritéze.

Salámové špízky

Ingredience

salám Gothaj, nebo dietní

tvrdý sýr-Eidam, 1 vejce

strouhanka,  hladká mouka

trochu mléka, sůl

Postup

Na kostky nakrájíme salám a sýr, střídavě je napichujeme na špejli a obalíme v trojobalu. Smažíme na pánvi do růžova.

Vhodná příloha třeba brambory a tatarská omáčka

Kapustový gulášek

Ingredience

2 lžíce sádla
1 velká cibule
4 špekáčky
2 lžíce hladké mouky
1 menší hlávka kapusty
5 brambor
2 stroužky česneku
2 lžičky mleté sladké papriky
mletý pepř, kmín, sůl

Postup

Špekáčky oloupeme a nakrájíme podle libosti na kolečka, půlkolečka nebo kostky.
Cibuli nakrájenou na kostičky opečeme na sádle dosklovata, přidáme špekáčky, kmín, zaprášíme paprikou a moukou, lehce opražíme a za stálého míchání zalijeme vodou. Přidáme nakrájenou kapustu a brambory, osolíme. Přiklopené vaříme, až jsou brambory měkké, dochutíme pepřem.

Mufinky pomerančové s polevou

Ingredience

2 vejce, 150 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr

100 ml mléka, 100 ml oleje, 350 g polohrubé mouky

1 prášek do pečiva, šťáva z dvou pomerančů

nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče

Na polevu - 200 g cukru moučka, 3 lžíce pomerančové šťávy

Postup

Vejce vyšlehejte s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přilijte mléko, olej, pomerančovou šťávu a přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva a pomerančovou kůrou. Opět jsem muffiny pekla na 180 stupňů Celsia asi 25 minut. 

Po vychladnutí bochánky potřete ještě pomerančovou polevou, kterou vytvoříte smícháním moučkového cukru s pomerančovou šťávou a dvěma lžícemi horké vody. Poleva by měla být tužší, aby nestékala, ale aby šla lehce natřít. Ihned zčerstva můžete položit navrch tenoučký plátek pomeranče.

Asijská polévka

Ingredience

1 čerstvý kořenový zázvor, 350 g mrkve

150 g pórku, 3/4 l vývaru z kuřete

1 lžíce rostlinného oleje

100 g skleněných nudlí

sůl, chilli koření

Postup

Čerstvý zázvor oloupeme a najemno usekáme. Mrkev dobře očistíme a nakrájíme na šikmé plátky, ze kterých případně malými formičkami vykrájíme různé tvary, např. zvířátka. 

Pórek důkladně omyjeme, opereme, podélně rozřízneme, rozdělíme na plátky, za kterých vykrájíme kosočtverce. 

Na pánvi rozpálíme lžíci oleje, na kterém osmahneme čerstvý zázvor. Podlijeme kuřecím vývarem a přivedeme k varu. Přidáme nakrájenou zeleninu, skleněné nudle nebo přelámané špagety a společně vaříme doměkka. Nakonec vše okořeníme solí, chilli, případně mletým zázvorem.

Banánové rizoto

Ingredience

1 l kuřecího vývaru
400 g zeleného chřestu
300 g rýže
300 g cherry rajčátek
200 g pórku
60 g cibule
50 g strouhaného parmazánu
4 banány
2 stroužky česneku
svazek čerstvé bazalky
4 polévkové lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Postup
Nejdříve si oloupeme česnek a cibulku, které nasekáme najemno. Pórek nakrájíme na kolečka a chřest na 3 cm dlouhé špalíčky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmahneme cibuli a česnek. Vše dusíme asi tak 3-5 minut na mírném ohni. Poté přidáme nakrájený pórek a propláchnutou rýži. Mícháme kolem jedné minuty, aby se zrníčka rýže obalila olejem. Celý obsah pánve zalijeme polovinou kuřecího vývaru a přivedeme k varu. Na mírném plameni dusíme. 

Když se vývar vydusí, vmícháme nakrájený zelený chřest a podlijeme druhou polovinu vývaru. Lehce dusíme ještě asi 10 minut. 

Mezitím nakrájíme na malé kousky oloupané banány, cherry rajčátka na polovinu. Vše smícháme s rizotem a dusíme, dokud rýže není úplně měkká. Na závěr ochutíme solí, pepřem a vmícháme parmazán. Podáváme posypané bazalkou.

Dušená čočka se zeleninou

Ingredience

400 g čočky
2 rajčata (mohou být zmrazená)
1 cibule
1 stroužek česneku
200 g měkkého salámu
6 lžic oleje
sůl, mletý pepř
petrželka
1 lžíce rajčatového protlaku

Postup

Čočku přebereme, vypereme a namočíme na několik hodin do studené vody. Pak ji uvaříme doměkka.
Rajčata ponoříme na okamžik do vařící vody, oloupáme a nakrájíme na kousky.
V rozehřátém oleji osmažíme dožluta nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek, přidáme uzeninu nakrájenou na tenké nudličky, rajčatový protlak a za stálého míchání krátce osmažíme.
Vmícháme rajčata a ocezenou uvařenou čočku a chvíli podusíme.
Nakonec osolíme, opepříme a posypeme najemno rozsekanou petrželkou. Čočku můžeme vhodně doplnit zeleninovým salátem.

Barevný kuskus

Ingredience

1 balíček kuskus (250 g)
2 střední červené cibule
1 okurka salátová (nebo cuketa)
2 stroužky česneku
4 rajčata
1 konzervu vypeckovaných černých oliv
čerstvá bazalka, citronová šťáva, lžíce másla

Postup
Kuskus uvařit, přidat máslo, zamíchat vidličkou a nechat vychladnout.
Do mísy nakrájet cibuli na kolečka, rajčata na osminky, propasírovat česnek, okurku na kolečka, olivy, šťávu z 1/2 citronu, můžete přidat i nakrájené malé kousky citronu s kůrou, sekanou čerstvou bazalku. Smíchat s kuskusem a podávat jako přílohu ke grilovaným masům nebo jíst samotné.

Plněné žampiony s brynzou

Ingredience

400g žampionů, 150g uzeného bůčku

200g brynzy, 2 lžíce oleje, 40g cibule

pažitka, pepř, sůl

Postup
Z žampionů odkrojíme nožičky a opatrně vykrojíme jejich konce z vnitřku hlaviček. Na troše oleje necháme zesklovatět jemně pokrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájené nožičky hub a podusíme. Necháme vychladnout pak vmícháme do brynzy, kterou jsme opepřili, dochutili jemně nakrájenou pažitkou, případně přisolili. Touto nádivkou plníme žampiony. 

Pak vždy dvě hlavičky přitiskneme k sobě, obalíme plátky uzeného bůčku a spíchneme grilovací jehlou nebo párátkem. Pečeme na rozehřátém oleji bez podlévání. 

Podáváme s opečenými brambory nebo s pečivem.

Hot dog s vůní "olomouckou"

Ingredience

Olomoucké tvarůžky

4 rohlíky

hořčice

Postup

Rohlíkům odřízneme špičku a obráceným koncem vařečky do nich vyhloubíme dutinu, tu pak vytřeme hořčicí, zasuneme do ní tvarůžek a dáme zapéct do předehřáté trouby. 

Tvarůžková pěna s česnekem

Ingredience

125 g olomouckých tvarůžků

75 g másla

60 g majonézy

1,5 dl mléka

česnek dle chuti

Postup

Tvarůžky jemně umeleme, romícháme v mléce a necháme ustát než se mléko vsákne. Dp rozšlehaného másla přidáme rozetřený česnek, majonézu, tvarůžky v mléce a vyšleháme psěnu.  

Hodí se zejména na chuťovky :-)

Sojové kostičky s čínským zelím

Ingredience

200 g sojových kostek (2 balíčky)

50g panenského olivového oleje

200 g „čínského“ zelí

150 g mladé cibulky

1 rovná lžička curry koření

1 rovná lžička majoránky

1 rovná lžička hladké rýžové mouky+300 ml vody na záklechtku

pár kapek sojové omáčky „Tamari“ 

umeocet

příloha celozrnné knedlíky,rýže…

čerstvá zelenina

mořská sůl

Postup

Sojové kostky uvaříme ve slané vodě.

Uvařené sojové kostky zcedíme a necháme prochladnout. Přebytečnou slanou vodu nevymačkáváme, jenom necháme vykapat.

Mladoucibulku očistíme a nakrájíme na kolečka i s natí. „Čínské“ zelí (správně„pekingské“) rozebereme na listy, promyjeme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Každý list po délce rozkrojíme a pak nakrájíme na drobnéproužky.

Na pánev si nalijeme 50 g oleje, což bude asi tak 5 polévkových lžic a na něm nejdříve orestujeme pokrájenou cibulku.

Prochladlé sojové maso ještě před vložením na pánev v míse mírně osolíme, posypeme uvedeným kořením a rukou promneme, aby se koření přilepilo na kostky.

Takto připravené sojové maso vyklopíme na pánev na připravenou cibulku, stěrkou setřeme i koření ze stěn mísy a přidáme k masu a kostky orestujeme. Voda z kostek se uvolní a maso se bude takto dusit„ve vlastní šťávě“. Na chvíli pánev přikryjeme.

Při dušení občas maso promícháme a je-li již dobře prohřáté, přidáme nakrájené zelí a vše dusíme dál. Opět na chvíli pánev přikryjeme, zelí se podusí dříve.

Máme-li pocit, že se směs připéká, můžeme ji trochu podlít vodou, ale nemělo by to být nutné. Voda uvolněná i ze zelí by měla být na dušení dostačující. Až zelí změkne, celou pánev zalijeme připravenouzáklechtkou z hladké rýžové mouky a vody a celou směs při následném povařením zahustíme. Provařit postačí asi 2 minuty.

Na závěr již jenom pokrm dochucujeme. Pár kapek sojové omáčky Tamari a na zvýraznění chutí trochu umeocta, asi tak půl až jednu lžičku.

Sojové kostky podáváme s přílohou. Výborné jsou celozrnné knedlíky s Nori vločkami, ale ti, co nesnáší lepek, při zvolení rýže či rýžových chlebíčků také neudělají špatně. Tuto variantu můžeme použít i tehdy, když žádnou jinou přílohu nemáme připravenu.

Čoko-roláda se smetanovým krémem

Ingredience

5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)

120 g cukru moučka

50 g čokolády na vaření + na hoblinky

15 g kakaa

50 g hrubé mouky

trochu tuku

trochu hladké mouky nebo kakaa

250 ml smetany na šlehání 33% či 40%

1 ztužovač šlehačky

1 vanilkový cukr

cukr moučka na dochucení smetany

250 ml zakysané lahůdkové smetany

Postup

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Žloutky a cukr šleháme do bílé pěny, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Přidáme kakao a nastrouhanou čokoládu a promícháme nebo krátce prošleháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a s prosátou moukou postupně zlehka vmícháme ke žloutkům s čokoládou.

Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pomaštěným pečicím papírem a rychle upečeme v předehřáté troubě, 8-10 minut. Upečený plát poprášíme hladkou moukou nebo kakaem, překlopíme na čistou utěrku, pečicí papír sloupneme a roládu srolujeme pomocí utěrky.

Smetanu s oběma cukry a ztužovačem ušleháme v pevnou šlehačku a smícháme se zakysanou smetanou. Roládu rozvineme, potřeme po celé ploše dvěma třetinami krému a opět pomocí papíru nebo utěrky stočíme. Povrch potřeme zbylým smetanovým krémem a ozdobíme čokoládovými hoblinkami. Necháme v ledničce ztuhnout a potom krájíme na jednotlivé plátky.