30 dkg syrového květáku, 30 dkg vařených brambor, 1 větší vejce, 20 dkg hrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, mouka na podsypávání, sůl podle chuti, pažitka nebo petrželka podle chuti
Na obalení - 2 vejce, 1 dl mléka, sůl podle chuti, strouhanka podle potřeby
Vařené brambory nastrouháme najemno, syrový květák nahrubo, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme. Mouky jsem nakonec přidala 20 dkg.
Z těsta tvoříme krokety, které namočíme v osolených vejcích s mlékem a obalíme ve strouhance.
Smažíme ve friťáku nebo na pánvi ve větší vrstvě oleje dozlatova.
Usmažené pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.
Vhodné jako příloha k masu :-)
No comments:
Post a Comment