40 dkg vařených brambor, 1,5 ks housky, 1,5 dl vody, 1,5 dl mléka, 1 velká cibule, 1 vrchovatá lžíce sádla, majoránka a sůl podle chuti, 1 vejce a strouhanka podle potřeby, olej na smažení podle potřeby
Na sádle usmažíme dozlatova najemno nakrájenou cibuli.
Housky nakrájíme namočíme do vody s mlékem a jakmile bude houska nasáklá, vymačkáme jí a dáme k bramborům.
Studené brambory uvařené vcelku, oloupeme a nastrouháme na jemném vzorku struhadla.
Přidáme usmaženou cibulku, sůl majoránku a dobře propracujeme.
Lžící vykrajujeme kousky ze kterých vytvoříme placičku, kterou namočíme v osoleném a rozšlehaném vejci a potom ve strouhance.
Pečeme v rozpáleném oleji z obou stran a hotové určitě pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.
No comments:
Post a Comment