- 4 kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na tenko
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- 240 g žampionů, nakrájených na plátky
Parmazánová omáčka
- 55 g másla
- 2 stroužku česneku, nadrceného
- 1 lžíce hladké mouky
- ½ hrnku kuřecího vývaru
- 1 hrnek smetany ke šlehání
- ½ hrnku parmazánu, strouhaného
- ½ lžičky sušeného česneku
- ¼ lžičky pepře
- ½ lžičky soli
- 1 hrnek špenátu, nasekaného
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte kuřecí prsa z každé strany dozlatova, přibližně 3 až 5 minut. Poté kuřecí vyndejte a dejte bokem.
Do pánve vsypte nakrájené žampiony a restujte doměkka. Poté dejte bokem.
Na omáčku v pánvi rozpusťte máslo, přidejte česnek, mouku, sůl a pepř. Vlijte kuřecí vývar, smetanu a přisypte parmazán. Přisypte špenát a nechte probublávat, dokud směs nezhoustne.
Poté přidejte kuřecí prsa, houby a nechte prohřát. Servírujte samotné nebo jako přílohu k těstovinám.
Doba příprav je 30 minut á 4 porce
Zdroj - Čarujeme.cz
No comments:
Post a Comment