500 g kuřecí prsa
hladká mouka
sladká červená paprika
3 stroužky česneku
sůl, pepř, máslo
250 ml sladké smatany
200 ml vývar
2 KL plnotučné hořčice
1 KL worcesteru
2 větší cibule
Kuřecí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme papírovou utěrkou, odblaníme a nakrájíme na plátky. Plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v mouce smíchané s mletou červenou paprikou.
Na másle zprudka opečeme. Opečené plátky masa dáme do zapékací mísy, na každý dáme malý kousek másla, přikryjeme alobalem a dáme na 20 minut zapéct do trouby.
Do výpeku přidáme hořčici, smetanu, jemně poprášíme hladkou moukou, rozředíme vývarem a přidáme worcesterskou omáčku.
Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme dozlatova. Kuřecí plátky přelijeme omáčkou, přidáme opečenou cibulku a podáváme s opékanými bramborami.
No comments:
Post a Comment