Opravdu výborné. "Zahradníkům" chutnalo, pirohy byly fuč během chvilky (a já je smažila skoro 3 hodiny :-)
1 brambora
sůl, 5 dkg Hery
2 dcl mléka
½ kostky droždí
přibližně 50 dkg hladké mouky
Bramboru oškrábeme nakrájíme a uvaříme v osolené vodě, vodu nesléváme!!! Pak do toho dáme rozpustit Heru.
Do mixéru vlijeme studené mléko, horkou bramboru i s vodou, droždí a lžičku cukru a rozmixujem. Tu směs nalijeme do mísy s moukou a zpracujeme ve vláčné těsto jako na knedlíky a necháme vykynout.
Vykynuté těsto dáme na vál vyválíme na plát, na polovinu plátu si naznačíme skleničkou kolečka, obvod potřem vodou, navršíme do prostřed koleček jakoukoliv náplň, přetáhneme na to druhou polovinu těsta a skleničkou vykrájíme kolečka. Necháme chvíli odpočinout a pak smažíme.
Náplně můžou být různé - Rozšťoucháme vařené brambory se smaženou cibulkou, uzeninou a kořením
Čerstvá jablka se skořicí
Tvaroh s cukrem a rozinkami
Marmeláda
Zdroj - Mimibazar
No comments:
Post a Comment