Na korpus - 3 vejce, 3 lžíce cukru, 3 lžíce polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa.
Na náplň - 1 lžíce práškové želatiny, cukr dle chuti, 2x bílý jogurt + 1 smetana ke šlehání nebo 1 tvaroh + 2x zakysaná smetana nebo 2x bílý jogur + 1 tvaroh, záleží na chuti každého
V míse ušleháme sníh ze 3 bílků, postupně zašleháváme moučkový cukr a žloutky, napřeskáčku. Nakonec vmícháme mouku s kakaem. Vlejeme do dortové formy vymazané tukem, vysypané moukou nebo vyložené pečícím papírem a pečeme při 180°.
Po upečení a vychladnutí rozkrojíme, pomažeme marmeládou a naplníme náplní. Místo marmelády lze vložit do dortu jahody, banány, maliny, ananas.... Náplň si připravíme jednoduše. Kdo použije šlehačku, vyšlehá ji do tuha, nato k ní přišlehá zbytek. Dochutí dle chuti moučkovým cukrem a přimíchá lžíci želatiny. Dortík promaže a vršek posype např. grankem.
Dort se nechá aspoň 2 hod uležet v chladničce, aby želatina mohla naboptnat a krém ztuhnout.
Pozor, dortový korpus je po upečení vysoký ccá 2 cm, kdo chce vyšší, musí dávku zdvojnásobit. Rovněž zvýšit i dávku krému.
No comments:
Post a Comment