200 g drůbežího masa
150 g mandlových lupínků
1 žloutek
5 lžic řepkového oleje na osmažení
sůl, bílý pepř
Maso umeleme nahrubo, smícháme se žloutkem, solí a pepřem. Rukama navlhčenýma ve vodě tvoříme malé kuličky, které ihned obalujeme v mandlových lupíncích. V rendlíku rozehřejeme vyšší vrstvu řepkového oleje (cca 2 cm) a kuličky osmažíme dozlatova.
Omáčka - 1 lžíci kečupu smícháme se 2 lžícemi majonézy, 1 lžící ušlehané smetany, nasekaným tymiánem a rozdrceným malým stroužkem česneku. Můžeme zvýraznit 1 cl koňaku.
No comments:
Post a Comment