Zapečené žampiony

Ingredience

5 lžic olivového oleje

16 středně velkých hlaviček žampionů

250 g jemného tvarohu nebo lučiny

2 lžíce pesta

2 jemně usekané stroužky česneku

25 g čerstvě strouhaného parmazánu

Na ozdobu - několik lístků bazalky, trochu parmazánu či jiného sýra

Postup

Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Vymastěte zapékací misku (měly by se do ní vejít všechny žampiony v jedné vrstvě).

Odřízněte nožky hub. Promíchejte tvaroh, pesto a česnek. Směs lžičkou naneste na žampiony a trochu ji přimáčkněte. Srovnejte houby do misky, posypte parmazánem, ozdobte troškou pesta a zakapejte olejem.
Pečte asi 20 minut, aby náplň zezlátla. Když žampiony pustí hodně šťávy, opatrně ji slijte, aby pokrm neplaval.
Před podáváním posypte lístky bazalky a parmazánem. Servírujte buď horké, nebo o pokojové teplotě.


Zdroj Freshkoš