Oříškovo-medový dezert

Ingredience

Těsto

500g hladké mouky

200g cukru

2 vejce

200g másla

2 lžíce medu

2 lžičky sody

2 lžičky mléka

Směs

250 - 350 g ořechů nasekaných

80g cukru

120g másla

3 lžíce medu 

Krém

3dcl mléka

1 a 1/2 lžíce hl. mouky

1 a 1/2 lžíce solamylu

100g cukru

vanilk.cukr

kostka másla

Postup

Těsto - Z toho všeho zaděláme těsto, rozdělíme jej na 2 poloviny a rozválíme na plechy. Jednu placku ihned pečeme 10-15min na 175*C v horkovzdušné troubě na druhou placku naskládáme směs.

Směs - Tuto směs dáme na pánev a osmažíme dozlatova. Ještě teplou směs nanést na druhou neupečenou placku. Směs nesmí vychladnout, jinak ztvrdne a nejde s ní nic udělat. Placku s ořechy pečeme rovněž 10-15min na 175*C.

Krém - Vše uvařit a vychladit. Chladnou směs postupně přimíchat do 250g másla s vanilkovým cukrem.

První upečenou a vychlazenou placku postříkáme rumem (cca 1 - 1 a 1/2 dcl) necháme vsáknout, poté potřeme krémem, přiložíme druhým upečeným plátem (s ořechy). Necháme uležet do druhého dne. Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé a jde s nimi manipulovat. Placka s rumem zůstává na plechu.