Bramborové kotletky s celerem

Ingredience
1 lžíce oleje
celer nastrouhaný najemno
cibule, 1/2 červené papriky
drcený kmín, sůl
3 velké brambory vařené ve slupce - nastrouhané
nasekaná petrželka, sójová omáčka

Postup

Na oleji podusíme celer, cibuli a červenou papriku, to vše ochucené kmínem. Dusíme asi 10 minut za občasného promíchání. Potom přidáme další suroviny a podle potřeby dochutíme. Suroviny zamícháme a za pomoci polévkové lžíce klademe hmotu na pánev s olejem, kde kotletky opečeme z obou stran. Obracíme je opatrně, aby se nerozpadly.

Bramborové kotletky podáváme jako přílohu k zeleninovým jídlům, jako součást hlavního jídla nebo samostatně.