Sunday, April 6, 2014

Šnečci s pudinkem

3 a 1/2 hrnku hladké mouky 
1 hrnek vlažného mléka 
2 žloutky 
3 lžíce moučkového cukru 
špetka soli
1 vanilkový cukr
1 kostka droždí
1/4 másla 


Náplň - 1 vanilkový puding 
1 balení hrozinek 
450 ml mléka 
3 lžíce cukru

Mouku vysypeme do misky, uděláme do ní důlek a do něj vylijeme vlažné mléko.
Okolo důlku vysypeme žloutky a cukr, rozpuštěné mléko a droždí se špetkou soli dáme do důlku a necháme 5 minut odpočinout.
Směs vyhněteme a necháme ho na hodinu odpočinout.
Mezitím, kdy těsto kyne, tak si připravíme náplň. V hrnci zahřejeme mléko a uvaříme s pudinkem, vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a hrozinkami.
Vykynuté těsto rozválíme na centimetrový plát a potřeme náplní. Těsto srolujeme do rolády a nakrájíme na dvoucentimetrové špalíčky a potřeme mlékem.
Šneky pečeme při teplotě  170°C, dokud nejsou křupavé. Dobrou chuť!

Zdroj - recept Ládi Hrušky

No comments: