Šnečci s pudinkem

3 a 1/2 hrnku hladké mouky 

1 hrnek vlažného mléka 

2 žloutky 

3 lžíce moučkového cukru 

špetka soli

1 vanilkový cukr

1 kostka droždí

1/4 másla 

Náplň - 1 vanilkový puding 

1 balení hrozinek 

450 ml mléka 

3 lžíce cukru

Mouku vysypeme do misky, uděláme do ní důlek a do něj vylijeme vlažné mléko.

Okolo důlku vysypeme žloutky a cukr, rozpuštěné mléko a droždí se špetkou soli dáme do důlku a necháme 5 minut odpočinout.

Směs vyhněteme a necháme ho na hodinu odpočinout.

Mezitím, kdy těsto kyne, tak si připravíme náplň. V hrnci zahřejeme mléko a uvaříme s pudinkem, vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a hrozinkami.

Vykynuté těsto rozválíme na centimetrový plát a potřeme náplní. Těsto srolujeme do rolády a nakrájíme na dvoucentimetrové špalíčky a potřeme mlékem.

Šneky pečeme při teplotě  170°C, dokud nejsou křupavé. Dobrou chuť!

Zdroj - recept Ládi Hrušky