2–3 lžíce olivového oleje
6 kuřecích stehenních řízků, podélně přepůlených
1 cibule, nasekaná najemno
5 bobkových listů
2 svitky skořice (celé)
250 ml hustého řeckého jogurtu
20 g čerstvých koriandrových lístků, nasekaných
2 lžíce červené kari pasty
85 g rozinek sultánek
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C. V širším hrnci se silným dnem rozpalte olivový olej a zhruba sedm až deset minut na něm z obou stran opékejte kuřecí řízky, aby lehce zezlátly. Poté maso vyjměte z hrnce a na oleji osmažte nasekanou cibuli, přidejte k ní bobkové listy a skořici a opékejte zhruba pět minut. Pak zmírněte plamen a do hrnce vraťte maso. Jogurt smíchejte s koriandrovými lístky, kari pastou a sultánkami a směsí zalijte kuře. Mírně promíchejte, přiklopte a dejte na třicet minut do trouby. Podávejte s pita chlebem nebo bagetou.
No comments:
Post a Comment