Ingredience
4 kuřecí prsa
petrželová nať na ozdobu
2 lžíce sojové omáčky
400 ML kokosového mléka
sůl, pepř
2 lžíce oleje, 2 lžičky kari
kousek zázvoru
1 stoužek česneku, 1 cibule
2 sáčky rýže
Postup
Maso omyjeme, osušíme, pokrájíme na tenké nudličky a vložíme do mísy.
Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, nahrubo nastrouhaný zázvor a zaprášíme karí kořením. Zakápneme olejem, osolíme a opepříme. Vše promícháme a orestujeme na rozpálené pánvi. Za stálého míchání opékáme maso ze všech stran asi 10 minut.
Postupně přilijeme kokosové mléko a sójovou omáčku. Necháme přejít varem. Podáváme na vařené rýži, ozdobené čerstvou petrželkou.
Pzn: Kokosové mléko můžeme nahradit levnější surovinou - smetanou na vaření. Pro pikantnější chuť je možné přidat jemně nastrouhané jablko či rozinky.
No comments:
Post a Comment