Kakaové řezy s tvarohem a jahodami

Ingredience

5 vajec, 5 lžic polohrubé mouky

5 lžic cukru, 2 lžíce oleje, 2 lžíce kakaa

1 lžičku prášku do pečiva

Na náplň - 2 tvarohy, 100 - 150 g cukru

2 vanilkové cukry, 100 ml mléka

1 želatinový ztužovač za studene

250 g jahod

Postup

Bílky ušleháme, postupně přišleháváme žloutky, cuky a olej. Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva a přimícháme do vaječné hmoty. Hotové těsto vlijeme na větší plech a upečeme při 180°C. 

Tvaroh ušleháme s cukrem a mlékem. Ztužovač připravíme podle návodu a smícháme s tvarohem, do kterého ještě přidáme na kousky pokrájené jahody. 

Vychladlý korpus rozpůlíme, potřeme náplní a přikryjeme druhou polovinou a přitiskneme. Řezy uložíme do chladu.