Houbová směs na topinky

400 g směsi hub
1 cibule
1 kapie
2 rajčata
pórek (asi 10 cm zelené části)
1 stroužek česneku
olej
1 lžíce másla

sůl, pepř

Rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou a oloupeme. Očištěné houby, kapii a oloupaná rajčata nakrájíme na malé kousky, cibuli nadrobno, pórek na tenká kolečka. Máslo necháme rozehřát v trošce oleje, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Dále přidáme pórek, houby, kapii, sůl, pepř a dusíme asi 15 minut, až se vypaří všechna voda. Nakonec přimícháme rajčata a prolisovaný česnek a necháme ještě chvíli prohřát.