V odšťavňovači nebo pasírováním vymačkáme šťávu z dvou a čtvrt kg plodů rakytníku. Zahřejeme ji na 70 °Celsia a zvolna do ní přisypáváme půl kg ovocného cukru. Pořádně promícháváme, dokud se cukr nerozpustí.
Pak sirup nalijeme do vyvařených lahví a dobře zazátkujeme. Sirup lze také připravit studenou cestou, a to tak, že jeden kg šťávy mícháme (za studena) s 1,5 kg ovocného cukru do rozpuštění a pak uschováváme v chladničce.
No comments:
Post a Comment