Smažený pórek

Ingredience

2-3 pórky

2 vejce

125ml piva nebo mléka

hladká mouka

olej, sůl a pepř

Postup

Pórky očistíme a nakrájíme na asi 5 cm špalíčky. Vaříme v osolené vodě a rychle zchlaďíme ledovou vodou. Necháme okapat. Vejce rozšleháme s pivem (mlékem), osolíme a zahustíme moukou , tak aby vzniklo vláčné těstíčko. Každý špalíček namočíme do těsta a usmažíme ve vrstvě oleje.

Podáváme s bramborovou kaší nebo opečenými brambory. Pórek před obalením do těstíčka je možné zabalit do plátku šunky a zajístíme párátkem.