Saturday, February 26, 2011

Pivní čokoládový koláč


Ingredience
2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky cukru
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
220 g másla
80 g kakaa
250 ml černého piva
3 vejce
200 g zakysané smetany
200 g hořké čokolády
200 ml smetany ke šlehání
1 lžíce másla

Postup
Dortovou formu vyložíme pečící papírem a troubu předehřejeme na 170°C. Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva, přimícháme cukr a sul. V hrnečku rozpustíme máslo, rozmícháme s kakaem, přilijeme pivo. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou, smícháme se směsí s pivem.
Spojíme sypké a tekuté přísady, promícháme a přelijeme do formu. Pečeme asi 40 - 50 minut ve vyhřáté troubě.
V menším hrnci přivedeme smetany k varu, odstavíme ji a vmícháme máslo a nalámanou čokoládu. Polevu necháme vychladnout a ozdobíme dort.


No comments: