Ingredience
2 stroužky česneku
3 lžičky mletého římského kmínu
půl lžičky kurkumy
půl lžičky krevetí pasty
chili koření dle chuti
tři kuřecí řízky
dvě mrkve
tucet krevet, nejlépe syrových a velkých
cca 250g rýžových nudlí
slepičí bujón, sůl, pepř a olivový olej, čerstvý koriandr
Postup
Nakrájejte mrkev na tenké nudličky. Nakrájejte si také kuře. V oleji nechte na mírném ohni udělat rozetřený česnek v oleji s kurkumou a kumínem. Pak přidejte nakrájené kuře a nechte maso "zavřít". Zalijte vodou (cca 1,5 litru), přidejte bujón, krevetí pastu a chili koření. Osolte a nechte vařit deset minut.
Přihoďte nudle a vařte dál dvě minuty.
Po dvou minutách přidejte krevety a mrkvové nudličky a vařte ještě tři minuty. Pak vypněte vařič a přisypte nasekaný čerstvý koriandr.
No comments:
Post a Comment