Pečené lángoše

Ingredience
vlažné mléko 1/2 hrnku
droždí 1/4 kostky
hladká mouka 2 hrnky
vejce 1 ks
sůl 1 špetka

Na obložení - Klasické
100g eidamu
trochu rajčatového pyré na potření nebo kečup
2 stroužky česneku
Česnek protlačíme do pyré, pomažeme směsí připravený langoš, zasypeme sýrem a dáme péci

Italské
100g sýra podle chuti
trochu rajčatového pyré
italské bylinky
100g sušené šunky nebo sušeného hovězího
Langoš potřeme rajčatovým pyré, poklademe šunkou, posypeme sýrem a bylinkami a dáme péci.

S pórkem
pórek
sýr
šunka
rajčatové pyré nebo kečup
Šunku nakrájíme na nudličky, porek na koločka, sýr nastouháme. Langoš potřema pyré nebo kečupem, zasypeme šunkou, sýrem a pérkem, dáme péci

Postup
Do mísy nasypeme 2 hrnky hladké mouky, rozdrobíme na ni půl kostky droždí, přidáme vajíčko, špetku soli a přilijeme vlažné mléko. Vařečkou uhněteme těsto. To by se při hnětení mělo odlepovat od stěn, ale když do něj píchneme prstem, bude lepivé. Podle potřeby můžeme přidat mouku. Těsto poprášíme moukou a necháme na teplém místě vykynout (asi 20 minut až půl hodiny).
Připravíme si vál nebo větší prkýnko, hodně ho pomoučníme, dáme kus těsta, rozdělíme na kousky. Každý kus obalíme z obou stran v mouce a rukama vytaháme do kulatého tvaru. Můžeme použít váleček. Patvary a ďourky jsou projevem originality, nikoliv nepovedení. Tyto langoše přeneseme na plech s pečícím papírem. Langoše obložíme podle chuti.
Langoše pečeme v rozpálené troubě 200 °C, dokud se sýr nerozteče a okraje lehce nezezlátnou. Trvá to asi 10 minut. Pečené langoše podáváme teplé i studené. Těsto na langoše můžeme použít i klasicky - po vytahání do kulatého tvaru smažíme ve vrstvě oleje, necháme okapat na ubrousku. Z
dobíme podle chuti (česnek prolisovaný do trochy osolené vody, sýr, kečup).
Zdroj - www.http://papame.blog.cz