Ingredience
100 g celozrnné mouky
špetka soli
1 vejce
150 ml mléka
1 lžíce másla
1 červená paprika
1 zelená paprika
250 g dýně
3 lžíce olivového oleje
Zelenina - nakrájený lilek,2 rajčata,1 cuketa,paprika,stroužek česneku,malý šálek olivového oleje
Postup
Zeleninu vložíme do hrnce, osolíme, opepříme, přelijeme olejem a šálkem vody a na mírném ohni vaříme 1 1/2 hodiny. Mezitím zpracujeme z mouky, soli, vejce a mléka hladké těsto. Necháme chvíli odležet a pak vmícháme rozpuštěné máslo.
Papriku nakrájíme, dýni olopeme, zbavíme jader a taky nakrájíme. Na lžíci oleje podusíme papriku, přilijeme 1/4 l studené vody a přimícháme ratatouille. Uvedeme do varu a přikryté mírně vaříme asi 5 minut. Přidáme dýni a dál dusíme 10 minut. Občas zamícháme.
Na oleji smažíme palačinky, které plníme zeleninovou směsí. Podáváme na předehřátých talířích.
100 g celozrnné mouky
špetka soli
1 vejce
150 ml mléka
1 lžíce másla
1 červená paprika
1 zelená paprika
250 g dýně
3 lžíce olivového oleje
Zelenina - nakrájený lilek,2 rajčata,1 cuketa,paprika,stroužek česneku,malý šálek olivového oleje
Postup
Zeleninu vložíme do hrnce, osolíme, opepříme, přelijeme olejem a šálkem vody a na mírném ohni vaříme 1 1/2 hodiny. Mezitím zpracujeme z mouky, soli, vejce a mléka hladké těsto. Necháme chvíli odležet a pak vmícháme rozpuštěné máslo.
Papriku nakrájíme, dýni olopeme, zbavíme jader a taky nakrájíme. Na lžíci oleje podusíme papriku, přilijeme 1/4 l studené vody a přimícháme ratatouille. Uvedeme do varu a přikryté mírně vaříme asi 5 minut. Přidáme dýni a dál dusíme 10 minut. Občas zamícháme.
Na oleji smažíme palačinky, které plníme zeleninovou směsí. Podáváme na předehřátých talířích.
No comments:
Post a Comment