Ingredience
1 kuře
1 rohlík
mléko na navlhčení plátků rohlíku
1 vejce
3 malé stroužky česneku
2 polévkové lžíce másla
hrst sekané zelené petrželky
strouhaný muškátový oříšek dle chuti
10 dkg dýně nakrájené na malé kostičky
sůl, olej
Postup
Pekáček vymažeme olejem. Kuře omyjeme, osušíme a dobře prosolíme. Rohlík nakrájíme na tenké plátky, které zvlhčíme mlékem. Přidáme prolisovaný česnek, vejce, máslo, hrst usekané zelené petrželky, případně mladých kopřiv, osolíme a dobře vše promícháme. Pokud je nádivka příliš řídká, zahustíme ji strouhankou. Nakonec do nádivky vmícháme dýni. Kuře naplníme nádivkou asi ze tří čtvrtin, protože při pečení zvětší svůj objem. Kůži přetáhneme přes nádivku a sešpendlíme párátky, malými rožni či ji prostě sešijeme. Kuře vložíme do vyhřáté trouby a za častého podlévání pečeme přibližně 1 hodinu dozlatova.
1 kuře
1 rohlík
mléko na navlhčení plátků rohlíku
1 vejce
3 malé stroužky česneku
2 polévkové lžíce másla
hrst sekané zelené petrželky
strouhaný muškátový oříšek dle chuti
10 dkg dýně nakrájené na malé kostičky
sůl, olej
Postup
Pekáček vymažeme olejem. Kuře omyjeme, osušíme a dobře prosolíme. Rohlík nakrájíme na tenké plátky, které zvlhčíme mlékem. Přidáme prolisovaný česnek, vejce, máslo, hrst usekané zelené petrželky, případně mladých kopřiv, osolíme a dobře vše promícháme. Pokud je nádivka příliš řídká, zahustíme ji strouhankou. Nakonec do nádivky vmícháme dýni. Kuře naplníme nádivkou asi ze tří čtvrtin, protože při pečení zvětší svůj objem. Kůži přetáhneme přes nádivku a sešpendlíme párátky, malými rožni či ji prostě sešijeme. Kuře vložíme do vyhřáté trouby a za častého podlévání pečeme přibližně 1 hodinu dozlatova.
No comments:
Post a Comment