400 g toustového chleba
100 g másla
6 žloutků
130 g moučkového cukru
2 balíčky vanilkového cukru
kůru z 1 limety
špetku soli
400 ml mléka
800 g jablek
2 balíčky skořicového cukru
50 g rozinek
50 ml rumu
tuk na vymazání a strouhanku na vysypání formy
máslo na přelití
moučkový cukr na posypání
Rozinky namočte v rumu. Jablka očistěte a nastrouhejte nahrubo. Mléko ohřejte, nechte v něm rozpustit máslo a přidejte rozšlehané žloutky a cukr. Přidejte ještě kůru z limety a špetku soli. Polovinu toustového chleba namočte v ochuceném mléce a dejte do tukem vymazané a strouhankou vysypané formy.
Pak naneste jablka, pokapejte je máslem a posypejte vanilkovým a skořicovým cukrem. Přidejte rozinky s rumem a navrch dejte druhou polovinu toustového chleba namočeného v mléce. Povrch žemlovky zalejte zbytkem mléka. Zakryjte alobalem a dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Po 25 minutách odkryjte a dopečte dozlatova.
No comments:
Post a Comment