Saturday, January 9, 2016

Listová ouška

listové těsto
cukr krystal
šlehačka
Listové těsto rozválíme, posypeme cukrem a zaválíme ho citlivě do těsta. Otočíme a totéž uděláme na druhé straně. Naznačíme si střed a od obou konců těsto složíme směrem ke středu.Dáme ztuhnout do chladna, pak ostrým nožem nakrájíme asi 1 cm široké dílky, které řeznou plochou pokládáme na plech vyložený papírem nebo fólií na pečení.
Pečeme při teplotě 220°C, u kakaového těsta bedlivěji hlídáme, abychom listy nespálili.
Vychladlé můžeme po dvou spojit ušlehanou šlehačkou. Jíme hned čerstvé.

No comments: