Korpus - 4
vejce, 2 PL kakaa a dovážit polohrubou moukou do 70 g, 70 g cukru moučkaNáplň - 2 Rama cremefine ke šlehání, 30 g cukru krupice, 10 g kakaa, 1 vanilkový cukr
Dále - 70 g hořké čokolády, kousek 100% tuku
Korpus
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, pak snížíme na
nejnižší otáčky a po jednom přišleháváme žloutky a postupně vmícháme prosátou
mouku smíchanou s cukrem. Upečeme na plechu 30 x 40 cm s pečícím papírem při
180°C 10 minut. Vychladlý korpus rozkrojíme na poloviny 20 x 30 cm.
Do jedné
Ramy vmícháme kakao a cukr a ušleháme, natřeme na jeden korpus, uložený na
tácu. Vyšleháme druhou Ramu s vanilkovým cukrem a natřeme na kakaovou šlehačku.
Druhý díl korpusu polijeme čokoládovou polevou a ještě ne zcela ztuhlé
pokrájíme na 12 kostek. Po ztuhnutí čokolády poklademe kostky na šlehačku a
moučník dokrojíme.
No comments:
Post a Comment